Tournesol – traitements, lutte contre les ravageurs et les maladies

Publié sur: avril 23, 2024 Modifié le: 20 août 2024

tournesol

Le tournesol (Helianthus annuus) est une plante technique très appréciée qui appartient à la famille des Asteraceae. Les graines de tournesol contiennent de grandes quantités d’huile (jusqu’à 55%). L’huile de tournesol est utilisée dans l’industrie alimentaire, l’industrie des biocarburants ou dans la fabrication du savon. Les nombreuses utilisations de cette plante ont déterminé sa culture intense dans le monde entier. Le tournesol est originaire d’Amérique du Nord. En Europe, il a été d’abord cultivé à des fins décoratives et plus tard il est devenu l’une des plantes techniques les plus importantes.

LES PRINCIPALES MALADIES DU TOURNESOL

LA TACHE FOLIAIRE BACTÉRIENNE (PSEUDOMONAS SYRINGAE PV HELIANTHI)

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Les jeunes feuilles affichent des taches de forme et de taille variables, entourées d’un halo de couleur claire. Sur les feuilles matures, les taches sont angulaires et délimitées par les nervures. Les taches confluent et recouvrent de grandes parties du limbe foliaire. Les tissus attaqués brunissent et se dessèchent et les feuilles ont un aspect rabougri. Par temps froid et humide, à la surface des taches apparaît un exsudat bactérien.

Prévention et mesures de contrôle:
  • utiliser des graines provenant de cultures saines;
  • respecter un intervalle minimal de 4-5 ans entre deux cultures de tournesol.

LE MILDIOU (PLASMOPARA HELIANTHI)

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Ce champignon peut infecter la plante à tous les stades de développement, les pires effets se produisant chez les jeunes plantes. Les plantes atteintes sont nanifiées, ont des tiges minces et courtes et les feuilles sont petites et compactes. Sur la face supérieure des feuilles apparaissent des taches chlorotiques et sur la face inférieure se développe un duvet mycélien blanc. Le système racinaire est peu développé et les plantes se dessèchent avant de produire des graines. Les températures modérées (15-18°C) et une humidité de l’air élevée sont les facteurs qui favorisent l’apparition de cette maladie.

Prévention et mesures de contrôle:
  • cultiver des variétés et des hybrides résistants;
  • retirer les plantes attaquées de la culture;
  • respecter un intervalle minimal de 4-5 ans entre deux cultures de tournesol;
  • utiliser des graines provenant de cultures saines;
  • récolter au moment optimal;
  • effectuer des traitements avec des fongicides spécifiques.

LE SCLÉROTINIA DU TOURNESOL (SCLEROTINIA SCLEROTIORUM)

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C’est l’une des maladies les plus préjudiciables du tournesol. Ce champignon attaque la culture à toutes les stades de développement. Si l’attaque se produit pendant la phase de plantule, elle provoque la chute et la pourriture des plantules. Dans le cas des plantes matures, le champignon se développe à la base de la tige par l’apparition d’un feutrage mycélien blanc. Les tissus attaqués brunissent et pourrissent. Les feuilles des plantes se fanent et les plantes tombent au sol. Le feutrage peut également apparaître sur les capitules. Une moisissure blanchâtre se développe parmi les akènes. Les graines infectées ont une coque décolorée, se cassent très facilement et forment un noyau brun au goût désagréable.

Prévention et mesures de contrôle:
  • respecter un intervalle minimal de 4-6 ans entre deux cultures de tournesol;
  • effectuer une fertilisation équilibrée;
  • utiliser des graines saines;
  • détruire les mauvaises herbes;
  • cultiver des hybrides résistants;
  • effectuer des traitements avant et après la floraison.

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Lisez attentivement et suivez les instructions sur l'étiquette de chaque produit

LE PHOMOPSIS DU TOURNESOL (DIAPORTHE HELIANTHI)

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Ce champignon cause des dégâts significatifs lorsque les pluies sont fortes et les températures sont élevées. La maladie se manifeste sur les feuilles et les tiges par l’apparition de taches ellipsoïdales ou de lésions brunes, entourées de zones jaunes. Les taches peuvent s’agrandir et peuvent recouvrir toute la feuille. En cas de forte attaque, toute la plante a un aspect brûlé.

Prévention et mesures de contrôle:
  • respecter un intervalle minimal de 4-6 ans entre deux cultures de tournesol;
  • effectuer une fertilisation équilibrée;
  • utiliser des graines saines;
  • détruire les mauvaises herbes;
  • cultiver des hybrides résistants;
  • effectuer des traitements avant et après la floraison.

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LA ROUILLE (PUCCINIA HELIANTHI)

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Cette maladie survient au début du printemps et les premiers symptômes apparaissent sur les feuilles sous la forme de taches circulaires de couleur jaune. Au fur et à mesure que la maladie évolue, la couleur des taches change – au début de l’été, elles deviennent brunes et à l’automne elles seront noires. La rouille est une maladie très fréquente dans les cultures de tournesol et peut entraîner des pertes importantes.

Prévention et mesures de contrôle:
  • détruire les mauvaises herbes et les semis spontanés;
  • effectuer une fertilisation équilibrée;
  • respecter la rotation des cultures;
  • cultiver des hybrides résistants;
  • effectuer des traitements avec des fongicides spécifiques.

LA POURRITURE GRISE (BOTRYTIS CINEREA)

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Le champignon attaque le capitule pendant les étés pluvieux et entraîne la pourriture des tissus, qui seront recouverts d’une moisissure grise. Les akènes peuvent également être atteints par le champignon et recouverts de moisissure. Suite à l’attaque, les graines brunissent et leur texture devient sèche. Elles perdent leur capacité germinative et peuvent transmettre l’infection aux cultures des années suivantes.

Prévention et mesures de contrôle:
  • respecter un intervalle minimal de 4-6 ans entre deux cultures de tournesol;
  • effectuer une fertilisation équilibrée;
  • utiliser des graines saines;
  • détruire les mauvaises herbes;
  • cultiver des hybrides résistants;
  • effectuer des traitements avant et après la floraison.

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L’ALTERNARIOSE (ALTERNARIA HELIANTHI)

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Cette maladie affaiblit les plantes par la destruction partielle des vaisseaux conducteurs de sève. Le champignon attaque tous les organes aériens de la plante. Sur les feuilles apparaissent des taches brunes de formes différentes, entourées d’un halo de couleur claire. L’attaque sur la tige se manifeste par l’apparition de taches longues et fines. Les tissus situés à côté de ces taches se nécrosent. Les capitules affichent des taches d’abord décolorées qui s’enfoncent dans les tissus et deviennent brunes.

Prévention et mesures de contrôle:
  • effectuer une fertilisation équilibrée;
  • cultiver des hybrides résistants;
  • semer à une densité optimale;
  • effectuer des traitements avec des fongicides spécifiques.

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LA SEPTORIOSE (SEPTORIA HELIANTHI)

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Ce champignon est assez courant dans les cultures de tournesol, mais il ne cause pas de dégâts significatifs. Cependant, en combinaison avec d’autres agents pathogènes, il peut perturber la bonne croissance des plantes. Le symptôme caractéristique de la maladie est l’apparition de taches de couleur jaune-verdâtre de formes diverses sur les feuilles. À l’intérieur des taches se développent des points noirâtres représentant les fructifications du champignon. Les tissus attaqués meurent et les feuilles se dessèchent.

Prévention et mesures de contrôle:
  • effectuer une fertilisation équilibrée;
  • cultiver des hybrides résistants;
  • semer à une densité optimale;
  • respecter un intervalle minimal de 4-6 ans entre deux cultures de tournesol;
  • utiliser des semences saines;
  • effectuer des traitements avec des fongicides spécifiques.

LE PHOMA DU TOURNESOL (PHOMA OLERACEA VAR. HELIANTHI)

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Le principal type d’attaque se manifeste sur la tige, au point d’attache de la feuille sur la tige. Les principales symptômes se présentent sous forme de taches brun-noirâtre, de taille variable, délimitées par des tissus sains. Lorsque la maladie évolue, les taches se fissurent et affectent la résistance mécanique des plantes. Le champignon hiverne sur les débris végétaux qui se trouvent à la surface du sol.

Prévention et mesures de contrôle:
  • cultiver des hybrides résistants;
  • pratiquer une rotation correcte des cultures;
  • utiliser des graines saines;
  • effectuer des traitements avec des fongicides spécifiques.

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LES PRINCIPAUX RAVAGEURS DU TOURNESOL

LA PYRALE DU TOURNESOL (HOMOEOSOMA NEBULELLA)

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Ce ravageur produit deux générations par an et hiverne au stade larvaire dans le sol. L’insecte attaque plusieurs plantes de la famille des Asteraceae, mais les plus grands dégâts qu’il produit concernent les cultures de tournesol. Les larves consomment le pollen ou attaquent les organes floraux. Divers agents pathogènes infectent les plaies qu’ils provoquent. Les organes attaqués sont recouverts de fils de soie et d’excréments.

Prévention et mesures de contrôle:
  • effectuer un labour profond avant l’implantation de la culture;
  • détruire les mauvaises herbes;
  • cultiver des hybrides résistants;
  • effectuer des traitements avec des insecticides spécifiques.

LE PUCERON VERT DU PRUNIER (BRACHYCAUDUS HELICHRYSI)

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Cet insecte s’attaque principalement aux abricotiers, aux pruniers et aux pêchers, mais il peut également causer des dégâts significatifs aux cultures de tournesol. Les colonies s’installent sur les feuilles ou les inflorescences non ouvertes. Les tissus attaqués s’enroulent, jaunissent et les plantes forment de petits capitules avec des graines sèches.

Prévention et mesures de contrôle:
  • opter pour un semis précoce;
  • effectuer des traitements avec des insecticides spécifiques.

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LE CHARANÇON DE LA FEUILLE DE MAÏS (TANYMECUS DILATICOLLIS)

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Il produit une génération par an et hiverne au stade adulte dans le sol. Les adultes apparaissent fin mars, lorsque les températures dépassent 9°C. C’est une espèce polyphage, mais les plus grands dégâts qu’elle produit concernent les cultures de maïs et de tournesol. Les adultes rongent les feuilles dès la levée des plantes. Lorsque les premières 4 vraies feuilles sont sorties, ce ravageur ne constitue plus un danger pour la plante.

Prévention et mesures de contrôle:
  • traiter les semences avant le semis;
  • effectuer un labour profond avant l’implantation de la culture;
  • opter pour un semis précoce;
  • effectuer des traitements avec des insecticides spécifiques pendant la période de croissance végétative.

LES TAUPINS (AGRIOTES SPP.)

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Les taupins sont les larves des coléoptères de la famille des Elateridae. Ils hivernent dans le sol sous forme de larves de différents stades et produisent une génération tous les 4 à 5 ans. Les taupins sont très dangereux car leur attaque ne peut pas être identifiée rapidement. Ils consomment le système racinaire, entraînant la fanaison et la mort de la plante.

Prévention et mesures de contrôle:
  • effectuer un labour profond en automne;
  • traiter les semences avant le semis;
  • organiser la rotation des cultures avec des espèces moins sensibles à l’attaque de ces ravageurs (pois, haricots, soja, moutarde);
  • appliquer des engrais minéraux, qui ont un effet nocif sur les taupins;
  • effectuer des traitements avec des insecticides spécifiques.

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L’OPÂTRE DES SABLES (OPATRUM SABULOSUM)

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L’opâtre produit une génération par an et hiverne au stade adulte dans la couche superficielle du sol. Les adultes posent de grands problèmes pendant les premières étapes de végétation. L’attaque est similaire à celle du charançon de la feuille de maïs. Les cultures les plus menacées sont les cultures semées précocement. De plus, en cas de sécheresse, les dégâts peuvent atteindre jusqu’à 60%.

Prévention et mesures de contrôle:
  • effectuer un labour profond en automne;
  • traiter les semences avant le semis;
  • organiser la rotation des cultures avec des espèces moins sensibles à l’attaque de ces ravageurs (pois, haricots, soja, moutarde);
  • effectuer des traitements avec des insecticides spécifiques.
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