aubergine
Légumes
Aubergine

Les aubergines (Soilanum melongena) sont des plantes tropicales herbacées vivaces, qui sont botaniquement très proches aux tomates. Elles font partie de la famille des Solanaceae et sont cultivées pour leurs fruits comestibles. Les plantes ont une tige ramifiée et simple, longue et plate. Les feuilles peuvent mesurer 10-20 cm de long et 5-10 cm de large. La plante produit des fleurs de couleur violette, de 3-5 cm de diamètre. Le fruit, qui a une surface lisse et brillante et de nombreuses petites graines, peut atteindre 40 cm de long. La couleur du fruit est variable et peut être blanche, verte, jaune, violette ou noire. Cette plante peut atteindre jusqu’à 1,5 m de haut et, même si elle est une plante vivace, elle est le plus souvent cultivée comme plante annuelle.

Les aubergines (Soilanum melongena) sont des plantes tropicales herbacées vivaces, qui sont botaniquement très proches aux tomates. Elles font partie de la famille des Solanaceae et sont cultivées pour leurs...
Semis
Le semis se fait du 25 février au 5 mars.
Plantation
La plantation doit être effectuée lorsque dans le sol les températures dépassent 14℃ à une profondeur de 15 cm.
Sol
Les aubergines préfèrent les sols fertiles et bien drainés, qui réchauffent facilement.
Lumière
Les aubergines ont besoin d'une bonne exposition au soleil.
Arrosage
Les aubergines sont de grandes consommatrices d'eau, donc pendant les périodes avec des températures élevées il est nécessaire d'administrer de l'eau même quotidiennement.
Fertilisation
Pour obtenir une culture riche, il est recommandé d’appliquer des engrais racinaires et foliaires.
Récolte
Cette opération peut être réalisée lorsque les fruits atteignent la maturité de consommation, c'est-à-dire qu'ils sont élastiques au pressage et ont la couleur spécifique de la variété cultivée.

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