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Herbes aromatiques
Mélisse officinale

La mélisse officinale (Melissa officinalis) est une plante vivace, qui a un rhizome horizontal articulé avec de nombreuses racines adventives. Sa tige est ramifiée et peut atteindre 60-120 cm de hauteur. Les feuilles sont ovales, pubescentes, avec un arôme agréable et un goût légèrement amer. Les fleurs sont rougeâtres et les graines sont de petites nucules ovoïdes de couleur brunâtre.

Les feuilles vertes et séchées de mélisse officinale sont utilisées pour assaisonner et aromatiser une large gamme de plats culinaires et pour la fabrication des liqueurs. C’est une plante mellifère précieuse, étant également décorative grâce à son aspect et à ses fleurs.

La mélisse officinale (Melissa officinalis) est une plante vivace, qui a un rhizome horizontal articulé avec de nombreuses racines adventives. Sa tige est ramifiée et peut atteindre 60-120 cm de...
Semis
La période optimale pour le semis est le printemps.
Sol
La mélisse officinale demande des sols limono-sableux légers, avec une faible teneur en humus.
Lumière
Cette plante a des exigences élevées en matière de lumière. L'ombre affecte le développement de la plante et l'accumulation d'huiles essentielles.
Arrosage
Pendant les périodes sèches, la mélisse officinale a besoin d’un arrosage régulier.
Fertilisation
Pendant la végétation, il est recommandé d’appliquer périodiquement des engrais en fonction des besoins de la plante et des conditions environnementales.
Récolte
Récolter au début de la floraison.

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Thomas
décembre 9, 2023
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