Pomme de terre, traitements contre les ravageurs et les maladies
Publié sur: juin 5, 2024 Modifié le: 5 juin 2024

La pomme de terre (Solanum tuberosum) est une plante herbacée de la famille des Solanaceae à fleurs blanches ou violettes et à tiges souterraines qui produisent des tubercules ronds, ovales ou allongés. Cette plante est cultivée pour ses tubercules riches en amidon, utilisés dans l’alimentation, mais aussi comme fourrage. Les pommes de terre sont originaires d’Amérique du Sud, de la Cordillère des Andes. Après le riz, le blé et le maïs, la pomme de terre est le quatrième aliment le plus consommé au monde. De plus, la pomme de terre poussent sans problèmes sur des sols légers, avec une texture sablo-limoneuse, laissant le sol exempt de mauvaises herbes. La culture de pommes de terre peut être affectée par des ravageurs et des maladies et il est important de savoir quels traitements appliquer pour les combattre.
LES PRINCIPALES MALADIES DE LA POMME DE TERRE
VIRUS
Le virus X de la pomme de terre
L’attaque se manifeste sur les feuilles par l’apparition de taches de couleur vert-jaunâtre, alternant avec des zones asymptomatiques. Lors d’une attaque plus grave, les feuilles se déforment et s’enroulent, puis de taches et de rayures nécrotiques brun-noirâtres apparaissent à leur surface. Les mêmes taches et rayures nécrotiques peuvent apparaître sur les pétioles ou les tiges. Le virus se transmet d’une année à l’autre par les tubercules infectés, mais également par contact direct entre les plantes infectées et les plantes saines.
Mesures de prévention et de contrôle:
- cultiver des variétés résistantes et utiliser du matériel de plantation sain;
- éliminer les plantes affectées de la culture;
- ne pas provoquer des lésions aux plantes.
Le virus Y de la pomme de terre
Cette maladie se manifeste sur les feuilles et sur les tiges. Sur les organes attaqués apparaissent des rayures, des stries et des taches nécrotiques. Les feuilles, en commençant par celles situées à la base, deviennent cassantes et se dessèchent, puis tombent. Suite à l’attaque, la production de tubercules peut diminuer considérablement. Les plantes issues de tubercules infectés sont beaucoup plus petites. Le virus se transmet par les pucerons et les tubercules infectés.
Mesures de prévention et de contrôle:
- cultiver des variétés résistantes et utiliser du matériel de plantation sain;
- éliminer les plantes affectées de la culture;
- ne pas provoquer des lésions aux plantes.
- effectuer des traitements avec des insecticides spécifiques pour contrôler la population de pucerons.
BACTÉRIOSES
La jambe noire ou la « pourriture molle » (Pectobacterium atrosepticum)
Les plantes issues de tubercules infectés sont plus petites et ont des tiges faibles, mais dressées. Les feuilles ont une couleur vert-jaunâtre, s’enroulent et deviennent rigides. La base de la tige s’amincit, noircit et les tissus pourrissent. Les plantes malades s’arrachent facilement du sol et ne produisent pas de tubercules. Lorsqu’on coupe un tubercule affecté, on peut observer une décoloration rose-violacée de l’anneau vasculaire. Dans un stade plus avancé de la maladie, dans le tubercule se développent des cavités remplies de mucilage bactérien dégageant une odeur désagréable, et la chair du tubercule se décompose.
Mesures de prévention et de contrôle:
- utiliser du matériel de plantation sain;
- ramasser et brûler les débris végétaux;
- éviter l’irrigation par aspersion;
- stocker les tubercules dans des conditions appropriées.
MYCOSES
La galle verruqueuse (Synchytrium endobioticum)
Cette maladie apparaît principalement sur les organes souterrains de la pomme de terre (tubercules, stolons), à l’exception des racines, et plus rarement sur la base de la tige et sur les feuilles basales. Sur les organes attaqués apparaissent de petites excroissances blanchâtres, molles et charnues. Plus tard, ces excroissances grandissent et deviennent brunes et spongieuses, se développant sur toute la surface du tubercule et provoquant sa pourriture.
Mesures de prévention et de contrôle:
- cultiver des variétés résistantes et planter des tubercules sains;
- éliminer les plantes affectées de la culture.
Le mildiou de la pomme de terre (Phytophthora infestans)
Le mildiou attaque tous les organes de la plante. Sur les feuilles attaquées apparaissent de petites taches jaunâtres, à contour diffus. Sur le bord des feuilles, les taches sont plus nombreuses. Par la suite, les taches vont s’étendre progressivement, deviennent brunes, puis brun-noirâtre, entourées d’un halo jaunâtre aux bords irréguliers et diffus. Sur la face inférieure, à côté des taches, apparaît un fin duvet blanchâtre. Sur les tubercules atteints, le mildiou se manifeste par des taches brunes, brun-grisâtre ou bleuâtres.
Mesures de prévention et de contrôle:
- utiliser du matériel de plantation sain;
- éviter l’irrigation par aspersion;
- ramasser et détruire les débris végétaux à l’automne;
- effectuer des traitements avec des fongicides spécifiques.
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La pourriture fusarienne ou la fusariose (Fusarium solani)
L’attaque se manifeste sur les tubercules, où apparaissent des taches brunes, à côté desquelles le tissu devient mou. La chair des tubercules pourrit et brunit, puis se dessèche et durcit entièrement. Peu à peu, le tubercule attaqué se ratatine, son volume diminue et sa chair se transforme en une masse solide, friable, blanc-jaunâtre.
Mesures de prévention et de contrôle:
- utiliser du matériel de plantation sain;
- éviter l’irrigation par aspersion;
- ramasser et détruire les débris végétaux à l’automne;
- stocker les tubercules dans des conditions appropriées.
L’alternariose (Alternaria solani)
La maladie apparaît sur les feuilles et les tiges et entraîne l’apparition de lésions foncées aux bords jaunes qui peuvent former des zones concentriques. Les feuilles attaquées flétrissent, se déforment et se dessèchent, mais restent attachées à la plante. Le champignon peut facilement migrer sur les tubercules, où il se manifeste par des taches de couleur brun-noirâtre, à côté desquelles les tissus pourrissent.
Mesures de prévention et de contrôle:
- utiliser du matériel de plantation sain;
- réduire le stress des plantes grâce à une fertilisation et une irrigation appropriées;
- effectuer des traitements avec des fongicides spécifiques.
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LES PRINCIPAUX RAVAGEURS DE LA POMME DE TERRE
Les nématodes à galles (Meloidogyne incognita)
C’est une espèce polyphage qui s’attaque à plus de 1500 espèces de plantes. L’attaque se manifeste par l’apparition de tumeurs sur les racines, qui ont des formes et des tailles différentes. En cas de forte attaque, les plantes se fanent.
Mesures de prévention et de contrôle:
- pratiquer une rotation correcte des cultures;
- désinfecter le sol avec des produits spécifiques.
Le nématode de la pomme de terre (Ditylenchus destructor)
C’est une espèce polyphage, mais elle s’attaque principalement aux pommes de terre. Ce ravageur produit plusieurs générations par an et hiverne à tous les stades dans les tiges ou dans les tubercules de pomme de terre. Sur les parties aériennes de la plante, l’attaque est plus difficile à remarquer. Sur les tubercules apparaissent des zones décolorées, à côté desquelles l’épiderme se dessèche et craque. Suite à l’attaque, les tissus deviennent bruns et durs, avec une consistance parcheminée.
Mesures de prévention et de contrôle:
- utiliser du matériel de plantation sain;
- trier et éliminer les tubercules infestés;
- pratiquer une rotation correcte des cultures;
- désinfecter le sol avec des produits spécifiques.
Les taupins (Agriotes spp.)
Le stade larvaire de ces ravageurs est celui qui cause des dégâts. Le cycle larvaire peut durer de 1 à 5 ans, selon les espèces. Les plantes attaquées présentent des symptômes de flétrissement. Pendant la saison de croissance, la lutte chimique est plus difficile et il est recommandé d’appliquer des produits de lutte avant l’implantation de la culture.
Mesures de prévention et de contrôle:
- pratiquer une rotation correcte des cultures;
- appliquer des insecticides spécifiques lors de la plantation/du semis.
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Le hanneton (Melolontha melolontha)
C’est une espèce polyphage qui produit une génération tous les 3 à 4 ans. Les adultes attaquent les feuilles et parfois les fleurs et les fruits en formation des espèces ligneuses et herbacées. Les larves se développent dans le sol et attaquent les organes souterrains des plantes (racines, tubercules, etc.). Dans le cas des tubercules de pomme de terre, les larves y creusent des galeries, favorisant la pénétration des micro-organismes pathogènes.
Mesures de prévention et de contrôle:
- effectuer un labour profond et travailler le sol de manière répétée;
- appliquer des insecticides spécifiques lors de la plantation/du semis.
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Le doryphore de la pomme de terre (Leptinotarsa decemlineata)
Le doryphore est spécialisé dans les plantes de la famille des Solanaceae, causant des dégâts impressionnants aux cultures de pomme de terre, tomates et aubergines. Les adultes rongent les feuilles, produisant des perforations irrégulières à la surface du limbe et finalement ils peuvent dévorer complètement les feuilles, ne laissant que les nervures. Les jeunes larves perforent les feuilles, produisant des trous plus petits. En vieillissant, elles dévorer toute la feuille, parfois même les pousses.
Mesures de prévention et de contrôle:
- effectuer un labour profond en automne;
- en début d’infestation, les larves et les adultes peuvent être enlevés manuellement;
- effectuer des traitements avec des insecticides spécifiques.
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Le puceron vert et rose de la pomme de terre (Macrosiphum euphorbiae)
C’est un ravageur polyphage, répandu dans les bassins potagers. Il produit 8 à 12 générations par an et hiverne à l’état d’œuf de résistance ou d’adulte actif sur les cultures infestées. Les adultes et les larves causent des dégâts en piquant les feuilles apicales sur la face inférieure, ce qui entraîne l’apparition de boursouflures sur les feuilles. Les feuilles et les fleurs affectées jaunissent et se dessèchent. Les plantes affectées ont une croissance réduite et de faibles rendements. Les pucerons sécrètent un liquide collant qu’ils laissent sur les feuilles, permettant ainsi à des champignons saprophytes du genre Capnodium de s’y installer. Le puceron de la pomme de terre est également un vecteur important de transmission de virus.
Mesures de prévention et de contrôle:
- effectuer des traitements avec des insecticides spécifiques.
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Les pucerons
Les pucerons sont de petits insectes verts ou jaunes que l’on trouve sur la face inférieure des feuilles ou sur les tiges. Selon l’espèce et la plante hôte, les ravageurs peuvent avoir d’autres couleurs. Suite à l’attaque, les feuilles jaunissent et se déforment et les bourgeons restent petits, peu développés. Les sécrétions sucrées de ces ravageurs, appelées « miellat », favorisent le développement de la fumagine à la surface des feuilles. Les pucerons sont les principaux vecteurs de transmission des virus.
Mesures de prévention et de contrôle:
- effectuer des traitements avec des insecticides spécifiques.
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L’altise de la pomme de terre (Epitrix cucumeris)
Ce ravageur hiverne à l’état adulte et, dans des conditions climatiques favorables, il peut produire 3 générations par an. Les adultes apparaissent au début du printemps et perforent les feuilles de pomme de terre, tandis que les larves se développent dans le sol et creusent des galeries dans les tubercules de pomme de terre.
Mesures de prévention et de contrôle:
- effectuer des traitements avec des insecticides spécifiques.
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La teigne de la pomme de terre (Phthorimaea operculella)
Les adultes émergent au printemps et pondent les œufs sur les parties aériennes des plantes. Les larves creusent des galeries dans les feuilles et les tiges de pomme de terre. Sur les tubercules, les larves creusent des galeries tapissées de fils soyeux, semblables à un feutrage. Au début de l’attaque, les zones affectées ont une couleur rose.
Mesures de prévention et de contrôle:
- effectuer des traitements chimiques avec des insecticides spécifiques.
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La courtilière (Gryllotalpa gryllotalpa)
C’est une espèce polyphage, rencontrée dans de nombreuses régions. Elle attaque les organes souterrains des plantes, coupe les racines et creuse des galeries dans les tubercules.
Mesures de prévention et de contrôle:
- traiter le sol avec des produits spécifiques.
La noctuelle des moissons (Agrotis segetum)
La noctuelle produit 2 générations par an et hiverne sous forme de larve de différents âges dans le sol. Les adultes ne sont pas dangereux, mais les larves se nourrissent de toutes les parties de la plante, préférant la zone située entre les racines, la tige et les tubercules, où elles rongent des trous.
Mesures de prévention et de contrôle:
- effectuer des traitements chimiques avec des insecticides spécifiques.
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