Haricots, traitements contre les ravageurs et les maladies
Publié sur: novembre 5, 2024 Modifié le: 5 novembre 2024

Le haricot (Phaseolus vulgaris) est une plante annuelle originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. Il a été introduit en Europe au XVIe siècle par les espagnols et les portugais. Il existe deux variétés utilisées dans les cultures : les plantes à croissance indéterminée et les plantes à croissance déterminée (buisson). C’est une plante populaire et largement utilisée dans l’alimentation, étant une source importante de protéines, de vitamines (A, B6, C, K), de calcium, de magnésium, d’acide folique, de fer, de phosphore, de zinc et de potassium. Les haricots peuvent être affectés par des ravageurs et des maladies, contre lesquels il est important d’appliquer les traitements adéquats.
Les principales maladies des haricots
Virus
Virus de la mosaïque jaune du haricot
Elle se manifeste par de petites taches jaunes sur les feuilles, surtout près des nervures. Chez les variétés sensibles, les zones jaunies couvrent la totalité de la feuille, les plantes sont peu développées et forment de petites gousses. Le virus est transmis par les pucerons.
Mesures de prévention et de contrôle:
- utiliser des semences saines et certifiées;
- détruire les débris végétaux après la récolte;
- l’élimination des plantes affectées de la culture;
- cultiver des variétés résistantes;
- appliquer des insecticides pour contrôler la population de pucerons;
Virus de la mosaïque commune du haricot
Les symptômes apparaissent à des températures de 18-36℃. Des taches vert clair ou ternes apparaissent sur les feuilles attaquées, contrastant avec les tissus verts. Les plantes restent petites, ont une faible floraison et forment des gousses petites et déformées. Le virus est transmis par les pucerons, par le pollen ou par les équipements de travail.
Mesures de prévention et de contrôle:
- utiliser des semences saines;
- détruire les débris végétaux après la récolte;
- l’élimination des plantes affectées de la culture;
- la culture de variétés résistantes;
- les traitements insecticides pour contrôler la population de pucerons.
BACTÉRIOSES
Bactériose commune du haricot (Xanthomonas campestris pv phaseoli)
La maladie se manifeste à tous les stades de développement de la plante, de la germination à la récolte. Des taches de couleur vert jaunâtre apparaissent sur les feuilles et, en cas d’humidité élevée, un suintement bactérien peut apparaître à leur surface. Sur les tiges, la maladie se manifeste par des bandes brun-rouge, suivies d’un dessèchement des tissus. Après l’infection, les haricots restent petits et ratatinés, présentant des taches jaunes qui deviennent ensuite brunes.
Mesures de prévention et de contrôle:
- utiliser des semences saines;
- la destruction des débris végétaux après la récolte;
- les traitements chimiques fongicides des haricots à base de cuivre.
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Brûlure du halo (Pseudomonas syringae pv phaseolicola)
Cette maladie se manifeste à tous les stades de développement de la plante, depuis la germination jusqu’à la récolte. De petites taches nécrotiques à contour jaune apparaissent sur les plants de haricots atteints. La bactérie est favorisée par une humidité atmosphérique élevée. Les plantes atteintes restent petites et jaunâtres et ne produisent pas de gousses.
Mesures de prévention et de contrôle:
- utiliser des semences saines;
- la destruction des débris végétaux après la récolte;
- les traitements chimique des haricots avec des fongicides spécifiques.
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Mycose
Anthracnose du haricot (Colletotrichum lindemuthianum)
La maladie peut se manifester dès le stade de la plantule et est plus susceptible d’apparaître les années où les précipitations sont excessives et les températures comprises entre 18 et 25℃. De petites taches punctiformes apparaissent sur les cotylédons et les racines pourrissent. Sur les feuilles matures, les nervures de la face inférieure des feuilles peuvent brunir. Les zones affectées se dessèchent et tombent de la plante. Des taches elliptiques apparaissent sur les gousses, bordées d’un liseré brun-rose, et les tissus s’enfoncent autour de ces taches. Les gousses attaquées sont stériles ou forment des haricots non comestibles. Le champignon se transmet d’une année à l’autre par les débris végétaux et les graines infectées.
Mesures de prévention et de contrôle:
- l’utilisation de semences saines;
- la rotation des cultures (les haricots ne peuvent revenir sur la même terre qu’après 3-4 ans);
- cultiver des variétés résistantes;
- détruire les débris végétaux après la récolte;
- les traitements chimique des haricots avec des fongicides spécifiques.
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Rouille du haricot (Uromyces appendiculatus)
L’attaque peut être observée au début du printemps, lorsque des taches jaunes apparaissent sur les feuilles, visibles des deux côtés de la feuille. Les fructifications du champignon apparaissent à côté des taches sous forme de spores brunes. Si la maladie progresse, elle provoque la chute prématurée des feuilles. Chez les variétés sensibles, l’attaque peut également se manifester sur les gousses, dépréciant ainsi leur qualité. Le champignon survit sur les débris végétaux à la surface du sol et, pendant la période de végétation, la propagation est assurée par les spores du champignon, transportées par le vent, l’eau, etc.
Mesures de prévention et de contrôle:
- la destruction des débris végétaux après la récolte;
- rotation des cultures pendant au moins 3 ans;
- la culture de variétés résistantes;
- traitements chimique des haricots avec des fongicides spécifiques.
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Fusariose (Fusarium oxysporum f.sp. phaseoli)
Dans un premier temps, le système racinaire est touché, il pourrit et se dessèche, ce qui entraîne un ralentissement de la croissance, un jaunissement, un flétrissement et une chute des feuilles. Par la suite, la plante se dessèche partiellement ou complètement.
Mesures de prévention et de contrôle:
- l’élimination des plantes affectées de la culture;
- l’utilisation de semences traitées;
- les traitements des haricots pendant la période de végétation avec des fongicides spécifiques.
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Oïdium du haricot (Erysiphe difusa)
La maladie peut affecter tous les organes aériens de la plante (tige, feuilles, litière de feuilles, etc.). Des taches brunes apparaissent sur la face supérieure des feuilles et après l’apparition des spores, la feuille devient poussiéreuse. Les tissus attaqués se nécrosent et se détachent de la plante.
Mesures de prévention et de contrôle:
- cultiver des variétés résistantes;
- la destruction des débris végétaux après la récolte;
- les traitements chimiques avec des fongicides spécifiques.
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Les principaux ravageurs des haricots
Charançon du haricot (Acanthoscelides obtectus)
C’est le ravageur le plus nuisible des haricots. Les adultes pondent leurs œufs sur les gousses lorsqu’elles sont encore vertes, et les larves pénètrent dans les gousses de haricots incomplètement développées. Dans la réserve, elles se nourrissent du contenu du haricot (embryon), détruisant ainsi complètement les graines. Les haricots ne peuvent plus être consommés et perdent leur capacité à germer.
Méthodes de contrôle:
- les traitements dans les entrepôts avec des produits spécifiques.
Aleurode des serres (Trialeurodes vaporariorum)
Le ravageur se développe en serre toute l’année, et en plein champ seulement en été. Les adultes et les larves colonisent les feuilles, souvent les pousses, et après l’attaque, les feuilles jaunissent, se dessèchent et tombent.
Méthodes de contrôle:
- détruire les débris végétaux après la récolte;
- la désinfection des serres et des polytunnels avant la mise en place d’une nouvelle culture;
- l’utilisation de pièges collants;
- les traitements insecticides spécifiques.
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Tétranyque rouge (Tetranychus urticae)
Il a 6 à 10 générations par an et passe l’hiver à l’état adulte, le plus souvent sous forme de femelle (les mâles sont généralement plus rares), sous l’écorce des arbres, sous les feuilles mortes, sur les mauvaises herbes sèches ou dans la couche arable. Les feuilles attaquées présentent des symptômes spécifiques de taches chlorotiques, causées par les acariens qui se nourrissent de la sève de la plante. Après l’attaque, la croissance des plantes stagne, les feuilles se dessèchent et la plante peut être compromise si elle n’est pas traitée à temps avec des produits chimiques.
Méthodes de contrôle:
- les traitements acaricides;
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Pucerons
Ce sont des espèces polyphages qui migrent d’une plante à l’autre ou d’une espèce à l’autre. Les pucerons se développent sur la flore sauvage et se déplacent ensuite vers les espèces cultivées. Ils apparaissent en colonies sur la face inférieure des feuilles, sur les fleurs ou les inflorescences, et sur les jeunes pousses. Les plantes attaquées stagnent, jaunissent et deviennent sensibles aux attaques de pathogènes. Après s’être nourris de la sève des plantes, les pucerons recouvrent les feuilles de leurs excréments sucrés, formant ce que l’on appelle le « miellat », qui permet aux champignons saprophytes de s’installer et de former des moisissures fuligineuses.
Méthodes de contrôle:
- les traitements insecticides spécifiques;
- l’utilisation de pièges collants.
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Papillon de la dame peinte (Vanessa cardui)
Il s’agit d’une espèce polyphage, qui peut développer 3 générations par an dans certaines conditions. Les adultes pondent leurs œufs sur la partie supérieure des feuilles et, après l’éclosion, les larves se nourrissent des feuilles et provoquent la défoliation.
Méthodes de contrôle:
- des traitements insecticides spécifiques.