L’épinard (Spinacia oleracea) est une plante potagère annuelle originaire d’Asie. Il est cultivé pour ses feuilles riches en nutriments. Les cultures d’épinards peuvent être affectées par des ravageurs et des maladies, contre lesquels il est important d’appliquer les bons traitements.

Les principales maladies des épinards

Virus

Virus de la mosaïque du concombre dans les épinards

Ce virus s’attaque à la plupart des plantes potagères, y compris les épinards. Les feuilles des plantes attaquées présentent des taches jaunâtres de forme irrégulière. Les tissus affectés ne se développent pas uniformément et, aux stades avancés de la maladie, les bords des feuilles jaunissent et brunissent. Pendant la végétation, le virus est propagé par les pucerons, et d’une année à l’autre, il est transmis par les graines.

Mesures de prévention et de contrôle:

• l’élimination des plantes attaquées de la culture;
• utiliser des semences certifiées;
• traitements d’épinards pour contrôler la population de pucerons.

Mycose

Mildiou (Peronospora farinosa f.sp. spinaciae)

Des taches jaunes apparaissent sur la face supérieure des feuilles d’épinard et un duvet gris-violet se forme sur la face inférieure, à côté des taches. Par temps humide et frais, les taches s’étendent et peuvent couvrir toute la feuille. Les feuilles attaquées s’enroulent, se déforment et finissent par se dessécher. La maladie ne se manifeste que sur les feuilles, quel que soit le stade de la culture. Les tissus attaqués deviennent friables et tombent de la plante.

Mesures de prévention et de contrôle:

• une rotation correcte des cultures (les épinards peuvent revenir dans le même champ après 3 ans);
• l’utilisation de semences certifiées;
• traitements des épinards avec des fongicides spécifiques.

Rouille blanche (Albugo candida)

Des taches jaunâtres apparaissent sur la face supérieure des feuilles et, au fur et à mesure que la maladie progresse, les fructifications du champignon apparaissent sur la face inférieure sous forme de cercles blancs. Les feuilles fortement attaquées se flétrissent et tombent.

Mesures de prévention et de contrôle:

• le ramassage et la destruction des débris végétaux après la récolte;
• l’utilisation de semences certifiées;
• les traitements avec des fongicides spécifiques.

Anthracnose de l’épinard (Colletotrichum spinaciae)

Des taches jaunâtres ou blanchâtres apparaissent sur les feuilles affectées. Dans des conditions environnementales favorables (température et humidité élevées), les taches fusionnent et couvrent la surface des feuilles, et la culture entière peut être facilement détruite. La transmission d’une année sur l’autre se fait par les débris végétaux infectés laissés sur le sol.

Mesures de prévention et de contrôle:

• une rotation correcte des cultures (les épinards peuvent revenir dans le même champ après 1 ou 2 ans);
• le ramassage et la destruction des débris végétaux après la récolte;
• l’utilisation de semences certifiées;
• des traitements avec des fongicides spécifiques.

Fusariose (Fusarium oxysporum f sp. spinaciae)

La maladie commence par le jaunissement des feuilles matures. Plus tard, les symptômes affectent l’ensemble de la plante. En sectionnant la racine de la plante, les vaisseaux vasculaires apparaîtront bruns. L’apparition de la maladie est favorisée par des températures supérieures à 27℃ et une sécheresse prolongée.

Mesures de prévention et de contrôle:

• le maintien d’une humidité constante du sol;
• une rotation correcte des cultures (les épinards reviendront dans le même champ après 3 ans);
• les traitements avec des fongicides spécifiques.

Flétrissure (Phythium spp.)

Il s’agit d’une des maladies les plus dommageables pour les jeunes plants, qui se manifeste à partir de la germination et de la pousse jusqu’au stade de 2-3 vraies feuilles. Lorsqu’ils sont attaqués, les tissus de la tige au-dessus du sol noircissent, deviennent aqueux et se décomposent. L’apparition de la maladie est favorisée par des températures comprises entre 18-30℃ et une humidité supérieure à 90%.

Mesures de prévention et de contrôle:

• l’élimination des plantes de la culture et la désinfection du sol de la zone;
• désinfecter le substrat et traiter les semences avant de les semer;
• éviter l’arrosage excessif;
• traitements avec des fongicides spécifiques pendant la période de végétation.

Les principaux ravageurs des épinards

Limace

Il s’agit d’une espèce polyphage qui s’attaque à de nombreux légumes, fleurs, vignes, etc. Elle cause de gros dégâts dans les cultures légumières en perforant les feuilles et en détruisant les parties foliaires de la plante.

Méthodes de contrôle:

• les traitements molluscicides spécifiques.

Pucerons

Ce sont des espèces polyphages qui migrent d’une plante à l’autre ou d’une espèce à l’autre. Les pucerons apparaissent au début du printemps, se nourrissent de la flore sauvage et se déplacent ensuite vers les espèces cultivées. Ils se présentent sous forme de colonies sur la face inférieure des feuilles, des fleurs, des inflorescences et des jeunes pousses. Les plantes attaquées stagnent, jaunissent et deviennent sensibles aux attaques fongiques.

Méthodes de contrôle:

• les traitements insecticides spécifiques;
• l’utilisation de pièges collants.

Aleurode des serres (Trialeurodes vaporariorum)

Le ravageur se développe en serre tout au long de l’année, et en plein champ seulement en été. En serre, il peut développer 3 à 6 générations par an lorsque les conditions sont favorables. Les adultes et les larves colonisent les feuilles et la litière. Après l’attaque, les feuilles jaunissent, se dessèchent et tombent.

Méthodes de contrôle:

• la destruction des débris végétaux après la récolte;
• désinfecter les serres et les polytunnels avant de commencer une nouvelle culture;
• l’utilisation de pièges collants;
• traitements insecticides spécifiques pour les épinards.

Altises

Les adultes apparaissent au début du printemps et, après s’être nourris, ils pondent leurs œufs dans le sol, à côté des choux, des choux-fleurs, des choux-raves, des laitues, etc. Les adultes attaquent les feuilles et rongent les tissus, laissant les feuilles avec un aspect piqué.

Méthodes de contrôle:

• des traitements insecticides spécifiques.

Mineuse des feuilles de la serpentine (Liriomyza spp.)

Il s’agit d’une espèce polyphage qui s’attaque à presque toutes les espèces végétales. Les larves rongent les feuilles d’épinard sous forme de galeries minières, mais l’attaque ne provoque pas de dégâts importants dans la plupart des cas.

Méthodes de contrôle:

• des traitements avec des insecticides spécifiques.

Ver fil de fer (Agriotes spp.)

Les vers fil de fer sont présents dans presque toutes les régions et causent des dommages importants à de nombreuses cultures. Les dégâts causés par les vers fil de fer coïncident avec la période d’émergence et les premiers stades de croissance des plantes. Quelques jours après la plantation, la plante attaquée se distingue facilement par son aspect flétri. Les larves pénètrent près de la racine, dans la zone du collet, et se nourrissent du contenu de la tige, puis remontent vers la partie inférieure.