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Asperge, traitements contre les ravageurs et les maladies

Publié sur: novembre 23, 2024 Modifié le: 23 novembre 2024

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L’asperge (Asparagus officinalis) est une plante cultivée depuis l’Égypte ancienne pour ses pousses riches en nutriments. Ses pousses contiennent des vitamines (A, D, B-12), du magnésium, du calcium, du fer, des hydrates de carbone et des fibres. L’asperge n’est pas une plante exigeante sur le plan environnemental, mais les asperges peuvent être affectées par des ravageurs et des maladies, contre lesquels il est important d’appliquer les traitements adéquats.

Les principales maladies de l’asperge

Rouille de l’asperge (Puccinia asparagi)
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La maladie se manifeste sur toutes les parties aériennes de la plante. Les premiers symptômes apparaissent au début du printemps. Des pustules orange (formations circulaires) se forment sur les tiges et les feuilles. La maladie progresse et vers la fin de l’été, les pustules noires apparaissent. Dans des conditions favorables, ces « taches » peuvent se rejoindre et provoquer un flétrissement prématuré de la plante.

Mesures de prévention et de contrôle:
  • éliminer les plantes attaquées de la culture;
  • cultiver des variétés résistantes;
  • assurer un bon drainage du sol (l’humidité favorise l’apparition de la maladie);
  • traitements des asperges avec des fongicides spécifiques.
Fusariose (Fusarium oxysporum-asparagi)
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La maladie commence par le jaunissement des feuilles matures. Plus tard, les symptômes affectent l’ensemble de la plante. En sectionnant la racine de la plante, les vaisseaux vasculaires apparaîtront bruns. L’apparition de la maladie est favorisée par des températures supérieures à 27℃ et une sécheresse prolongée.

Mesures de prévention et de contrôle:
  • retirer les plantes attaquées de la culture et les détruire;
  • utiliser du matériel de plantation sain;
  • traitements des asperges avec des fongicides spécifiques.
Mildiou (Phytophthora spp.)
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Sur les jeunes pousses, près du sol, apparaissent des taches humides qui deviennent ensuite brunes. La maladie se développe et provoque la déformation des pousses, entraînant l’effondrement de la récolte. Le champignon s’attaque également à la partie supérieure de la plante, provoquant un pourrissement.

Mesures de prévention et de contrôle:
  • utiliser du matériel de plantation sain;
  • assurer un bon drainage du sol;
  • les traitements des asperges avec des fongicides spécifiques.
Cercosporiose (Cercospora asparagi)
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La maladie apparaît lors des printemps pluvieux. Sur les parties aériennes de la plante apparaissent des taches ovales, de couleur brun-gris, bordées de tissus sains avec un liseré rougeâtre. Si l’humidité atmosphérique reste élevée, les taches s’agrandissent et peuvent recouvrir toute la plante. Suite à l’attaque, la photosynthèse est ralentie et la production est réduite. Dans les cas les plus graves, les plantes perdent leur feuillage.

Méthodes de prévention et de contrôle:
  • l’élimination des plantes affectées de la culture;
  • le ramassage et la destruction des débris végétaux;
  • les traitements des asperges avec des fongicides spécifiques.
Brûlure des feuilles Stemphylium (Stephylium vesicarium)
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C’est l’une des maladies les plus dommageables pour l’asperge. Des taches violettes allongées apparaissent sur les jeunes pousses. Elles donnent aux pousses un aspect tacheté, ce qui réduit leur valeur commerciale. L’apparition de la maladie est favorisée par un temps froid et humide. Si les conditions climatiques sont favorables, des taches brunes apparaissent sur les tiges et les feuilles, enfoncées dans les tissus. Ces taches se rejoignent et entraînent le flétrissement de la plante.

Méthodes de prévention et de contrôle:
  • l’irrigation raisonnée;
  • l’élimination des plantes affectées de la culture;
  • traitements des asperges avec des fongicides spécifiques.

Les principaux ravageurs de l’asperge

Criocère de l’asperge (Crioceris duodecimpunctata) et Criocère commun de l’asperge (Crioceris asparagi)

Elles pondent des œufs sur les parties aériennes de la plante. Après l’éclosion, les larves commencent à ronger la tige. Des agents pathogènes peuvent s’installer sur les blessures produites, ce qui peut détruire l’ensemble de la culture. Les plantes sont susceptibles d’être attaquées au cours des 2-3 premières années suivant la plantation.

Méthodes de contrôle:
  • des traitements insecticides spécifiques.
Pucerons
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Ce sont de petits insectes qui se nourrissent de la sève des plantes. Ce sont généralement des espèces polyphages qui s’attaquent à un très grand nombre de plantes. Les pucerons se trouvent en colonies sur la face inférieure des feuilles, sur les inflorescences ou sur les jeunes pousses.

Méthodes de contrôle:
  • les traitements insecticides spécifiques;
  • l’utilisation de pièges collants.
Mouche de l’asperge (Platyparea poeciloptera)
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Grâce à leurs couleurs spécifiques, ces insectes sont facilement identifiables dans les cultures d’asperges. Les adultes sont actifs d’avril à juillet. Les femelles pondent leurs œufs sur les jeunes pousses. Après l’éclosion, les larves forment des galeries d’alimentation à l’intérieur des pousses. Suite à l’attaque, les pousses des plantes se déforment et pourrissent.

Méthodes de contrôle:
  • des traitements insecticides spécifiques.

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