Okra, información sobre el manejo de cultivos
Publicado en: octubre 23, 2023 Modificado el: 1 mayo 2024

La okra (dedos de dama) es una excelente fuente de proteínas, lípidos, carbohidratos, así como vitaminas y minerales cuando se consume sola o en una variedad de comidas como sopas, guisos, salsas, ensaladas y encurtidos. Los dedos de dama se utilizan en la industria farmacéutica debido a sus atributos beneficiosos.
Características botánicas
La okra es una planta anual que puede alcanzar alturas de 1-2 m y tiene un tallo erecto, con numerosas ramas laterales. Las hojas son grandes, con lóbulos palmados, bordes dentados y un largo peciolo de hasta 40-50 cm. Las flores son grandes, con una zona central basal marrón, púrpura o roja y pétalos amarillos. Los frutos son cápsulas de 10-30 cm de longitud, con 5 ó 6 bordes longitudinales. Cuando son jóvenes, son verdes o púrpuras, cuando maduran se vuelven marrones y se lignifican. Cada fruto tiene 10-20, a veces incluso hasta 100 semillas globosas, grises o verdes. En los tallos, las hojas y los frutos (según el tipo) se observa una pelusilla corta y áspera. La okra tiene una raíz principal pivotante, que penetra hasta 0,7 m de profundidad en el suelo, respectivamente numerosas raíces secundarias ligeramente ramificadas.



Cultivares
Algunos de los cultivares más populares son: Ela, Clemson sin espinas, Acme, Bella, Borgoña, Star F1, etc.
Productos Recomendados
-
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda
Requisitos climáticos y edafológicos
La okra prospera en climas cálidos. Las semillas germinan a temperaturas superiores a 15 grados centígrados, mientras que la temperatura ideal para su crecimiento, desarrollo, floración y fructificación oscila entre 20 y 30 grados centígrados. No soporta temperaturas inferiores a 10-12 ℃ y prefiere una humedad elevada en el aire y el suelo. Las plantas pueden soportar condiciones de baja humedad, pero el crecimiento vegetativo es débil, y la floración y fructificación están ausentes. Aunque la planta puede tolerar suelos pobres, crece mejor en suelos fertilizados, con buen drenaje y un pH neutro o ligeramente alcalino. En cuanto a la luz, las plantas de okra son pretenciosas y no toleran la sombra.
Tecnología de cultivo de la okra
Preparación del terreno
Los cultivos precursores incluyen tomates, pimientos, berenjenas, coles y otras hortalizas. La preparación de la tierra comienza en otoño del año anterior al cultivo, con la nivelación del terreno y el abonado.
Productos Recomendados
-
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda
Siembra
Para propagar la okra se recurre a la germinación de semillas. Las cápsulas que generarán semillas al año siguiente se dejan en las plantas hasta que alcanzan la plena madurez. Cada cápsula se recoge a mano y se coloca cuidadosamente en el jardín para crear semillas. Las semillas se extraen cuidadosamente de las cápsulas antes de sembrarlas. Se pueden aplicar sustancias a las semillas para favorecer una germinación rápida y uniforme. El período óptimo para la siembra en el campo es a finales de mayo, con distancias de 75-80 cm entre hileras y aprox. 15 cm entre plantas en una hilera. La profundidad de siembra es de 3-4 cm, y las necesidades de semillas para una hectárea son de 40-50 kg.



Trabajos de cuidados
Consisten en regar, ralear las plantas o rellenar los huecos, eliminar las malas hierbas (mediante escarda manual o mecánica), aflojar periódicamente el suelo, aplicar fertilizantes por etapas y tratamientos preventivos para controlar enfermedades y plagas. El riego puede realizarse con 350-400 m3/ha/riego, es necesario mantener el suelo húmedo.
Productos Recomendados
-
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda -
Puedes encontrar productos en una tienda diferente.
Cambiar tienda
Cosecha
Cosecha de okra:
- para el consumo (4-7 cm de longitud);
- Las okras de 1,5-7 cm son ideales para una gran variedad de platos cocinados.;
- Las okras más pequeñas, de hasta 4 cm de longitud, son adecuadas para conservas y encurtidos.
La recolección de la okra se extiende durante un largo período de tiempo, desde mediados de julio hasta septiembre. Los frutos son aptos para el consumo a los 5-10 días de la floración. Los frutos crecen rápido y deben recolectarse cada dos días. De lo contrario, las cápsulas se volverán inseguras para el consumo. La productividad es de unas 6-7 t/ha.




Además:
- Las cápsulas pueden conservarse varios días, pero su calidad se desvanece rápidamente. Conviene vender la okra cosechada lo antes posible.
- Las semillas se pueden almacenar durante 4-5 años;
- Los cultivos más extendidos de dedos de dama se encuentran en India, Nigeria y Sudán.