gartensalat
Gemüse
Gartensalat

Gartensalat (Lactuca sativa) ist eine ein- oder zweijährige krautige Blattpflanze aus der Familie der Korbblütler, die wegen ihrer Blätter angebaut wird. Gartensalat kann in Größe, Form und Blättern stark variieren, aber im Allgemeinen bilden die Blätter der Pflanze einen dichten Kopf. Der Stängel der Pflanze ist kurz, mit großen Blättern am Boden, die nach oben hin immer kleiner werden. Die Blätter können glatt oder gewellt sein und sind meist grün oder rot gefärbt. Gartensalat kann 30 bis 100 cm hoch werden und wird in der Regel als einjährige Pflanze angebaut, die nach einer Vegetationsperiode geerntet wird.

Gartensalat (Lactuca sativa) ist eine ein- oder zweijährige krautige Blattpflanze aus der Familie der Korbblütler, die wegen ihrer Blätter angebaut wird. Gartensalat kann in Größe, Form und Blättern stark variieren,...
Aussaat
Der Salatanbau erfolgt durch Aussaat von Setzlingen oder Samen.
Boden
Bevorzugt humusreiche, gut durchlässige Böden mit guter Wasserspeicherkapazität.
Lichtbedarf
Gartensalat hat geringe Ansprüche.
Bewässerung
So oft wie nötig, je nach Umweltfaktoren und Kulturtechnik.
Düngung
Nachdem die Pflanzen beginnen, Köpfe zu bilden, können spezielle Düngemittel eingesetzt werden.
Ernten
Salat wird geerntet, indem die Köpfe abgeschnitten werden, wenn sie die gewünschte Größe erreicht haben.

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Eugenia Engelhardt
September 16, 2022
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